【游龙嬉春】第十一章 港粤花露浓 上

员列队欢迎我。

杨光荣和游勳文从门快步过来迎接，两一鞠躬，满脸笑容说：杨协理，您风尘仆仆从总公司过来视察，怎地也不先来个电话吩咐一番，害得我们差点就失了礼数。一会儿有什么怠慢之处，还望您多多海涵！

我担心这排场太引注目，如果被认出我的身份就不妙，因而微笑不答快步往厅内走去。倩倩跟李芹美随后跟着，陶武陶述在后面两步路护卫。江筱慧和陶珣待在饭店没过来。

这宴客厅足足有一百平方米大，里面除了视听设备、卫浴设备一应俱全外，竟然还有一个小舞池。一张汉式大圆桌上，光是饭前开胃的茶果点心，就摆了十二道。我一看到那些碗碟盘式，就知道是华南小满汉宴，微笑说：南满汉？十二生肖局的煨烤手艺。是广兴楼的师傅吧？

杨光荣面露喜色的说：杨协理见识真广，这的确是广兴楼江达聪师傅的手艺。杨协理品味不凡，我们若没请到江师傅这样国宝级的大厨师来掌厨，今晚这接风饭局可还真不敢邀请您来。

他大概自认今晚这个马拍对了，料想这煞费 苦心安排在第一关的美食，一下子就遇上行家知音，看来后面的结工作必然也能一路顺风才对。他笑呵呵的说：杨协理跟在下同是姓杨的本家，不知协理府上哪里？

我这冒牌的杨姓本宗不敢多扯，岔开话题说：直接上菜了吧，这宴的两道菜都是随炭火一齐上的，蘑菇久了可让师傅不好拿火候，我们也吃不到正宗味儿。

杨光荣连声说是，游勳文忙叫领抬经理吩咐上菜，门太傅锣咚一响，开始上菜。

杨光荣和游勳文频频劝酒夹菜，倒让一旁专司分菜的服务员无所是从。我开说：两位别忙了，这种分菜的工作，他们服务员训练有素，尤其这种宴该配多少主菜、多少衬菜副食，各有各的讲究，就让他们来吧。他们两这才连声道歉，歇手让服务生来做。

我身边一名服务员动作流畅优雅地为我分好一份松严烤猪，黝黑的猪皮居中摆放，两旁陪趁着胡萝卜、青葱、橘片，果然赏心悦目令食指大动。

我嘉许的说：瞧，这可也是专业哪。

杨游两跟着喝采，那名服务生心中欢喜，对我 甜甜一笑：先生，您过奖了。

我抬看她一眼，回她一个微笑。厅内共有十名服务生，每两个服务生应对一名宾客，穿工作服的负责端碗上菜，穿旗袍的负责分菜斟酒。这种高级酒宴规矩礼仪甚多